MARCA:

Altanza
RAZZA:
Maiale Bianco Iberico 50 %
Terreno a disposizione del maiale di 2m2
ALIMENTAZIONE:

Mangimi e legumi in aziende agricole
STAGIONATURA:

+24-30 mesi
ORIGINE:
Jabugo
PARTE DEL MAIALE:
Zampa posteriore

QUANTITA' NETTA:

Peso variabile 7-8,5 Kg.

JAMÓN IBERICO DI CEBO 50% ALTANZA JABUGO

Name: JAMÓN IBERICO DI CEBO 50% ALTANZA JABUGO
Brand: IBERICO
SKU: 200
Price: 238 EUR
Availability: InStock

SKU: 200

238,00 €

Quantità

ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrazione nella massa muscolare.

AVVENTURARSI

Colore: Tra il rosa e il rosso violaceo nella carne e bianco giallastro nel grasso.

Consistenza: Pasta soda ed omogenea,leggermente fibrosa,senza collosita'

Sapore: Delicato, non eccessivamente salato, con profumo gradevole e naturale.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

SCADENZA:
540 gg

ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e'subito pronto per il consumo.

Specifiche tecniche