MARCA:
AltanzaPRODOTTO:
SUMMUM (massima qualita')RAZZA:
Maiale Iberico 100% Bellota
ALIMENTAZIONE:
Alimentati con latte materno e mangimi nelle aziedne agricole durante i primi mesi di vita. Successivamente vengono lasciati liberi nelle DEHESE,ovvero praterie in cui si nutrono di erba,legumi e ghiandeSTAGIONATURA:
MAX 24 MesiORIGINE:
JabugoPARTE DEL MAIALE:
Zampa AnterioreQUANTITA' NETTA:
Peso variabile 4,5-5 Kg.
PALETA/SPALLA 100% IBERICA BELLOTA 100% ALTANZA DO SUMMUN
ASPETTO:
Tagli fini con grasso infiltrazione nella massa muscolare.AVVENTURARSI
Colore: Rosso ciliegia brillante.
Consistenza: Pasta soda ed omogenea, leggermente fibrosa,senza collosita'
Sapore: Persistente, intenso ed inimitabile
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
SCADENZA:
365 gg
ISTRUZIONI D'USO:
Sbucciarlo,tagliarlo ed e'subito pronto per il consumo.